반응형 페이장브레통버터베이킹2 [제과] 계란흰자를 빠르게 소비하기에 좋은 구움과자중에 제일 좋아하는 휘낭시에를 만들었어요 계란흰자가 어쩌다보니 냉동실 한칸을 차지해버렸네요. 빨리 해치워야하는데 왠만한건 해결하기 어려우니 빠르게 해결할 방법을 고민하는데 아무리 생각해도 휘낭시에말고는 생각나는게 없더라구요? 그래서 오늘은 휘낭시에를 구워봅니다. 처음에 생각한건 안에 딸기잼을 짜넣고 휘낭시에를 구운후 초코코팅해서 크런키를 묻혀서 돼지바를 만들까했는데 딸기잼넣은 휘낭시에만으로도 충분히 맛이 좋아서 초코코팅과정은 생략했어요 돼지바휘낭시에를 구우려면 다음에는 설탕량을 조금 줄여보려구요.딸기잼 휘낭시에 만들기 무염버터 140 계란흰자 125 설탕 125 소금 2 꿀 20 중력분 60 아몬드가루 85 딸기잼 적당량 휘낭시에를 만들때 가장 애매하게 생각하는 부분이 버터를 어느정도까지 태워야하는지, 헤이즐넛버터의 적당한 타이밍이 언제인지를 .. 2024. 5. 7. 이전 1 2 다음 반응형
