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[제빵] 고소한 생크림향가득한 부드러운속살의 생크림식빵만들기 식빵을 구워 본 지 오래된 것 같아 구워볼까? 하는데 어떤 걸 굽죠? 우유식빵? 버터식빵? 고민을 하다가 새로사놓은 생크림이 있어서 생크림을 뜯을 겸 생크림식빵으로 결정을 해봅니다. 오랜만에 구우려니 틀에 분할량을 얼마나 했는지 기억도 안나고 떨리네요 재료를 꺼내고 슬슬 시작해보겠습니다. 레시피는 마미오븐의 생크림 식빵으로 시작해 보겠습니다. 마미오븐 생크림식빵 재료준비 (풀먼식빵 1개 분량) 강력분 350g 설탕 28g 소금 6g 인스턴트드라이이스트 6g(세미골드저당) 물 60g 우유 160g 생크림 60g 재료확인을 했으니 이제 시작합니다. 베이킹은 정확한 계량이 성공을 좌우하지요. 계량저울을 꺼내서 0점을 맞추고 재료를 꺼내요. 강력분과 설탕 소금 이스트를 계량해서 볼에 넣고 물과 우유 생크림을 넣.. 2023. 9. 9.
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